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就在这个周末,整整两天!凤凰镇这个地方将热闹非凡!

我要评论 来源:金港热线52kd  2019-5-30 16:41:53   浏览次数:
“传承文化根脉 共享美好生活”
2019年张家港市文化和自然遗产日活动
暨“传世芳华•魅力凤凰”

凤凰镇第二届非遗文化季



昨天小编跟大家介绍了开幕式当天非遗小吃宴的8样美食:


今天,小编带大家看看非遗民间美食、手工艺展示。


菊花酒制作工艺


张家港有一种盛产于凤凰河阳地区的菊花酒,早在南朝时期就有记载,在吴国时期已经是主要的酒类饮品之一。到了清代晚期,民间家家户户自己酿制。现如今,河阳地区村民仍会自己酿制菊花酒,新春佳节与亲朋好友共饮!2011年初,菊花酒酿制技艺正式被确定为张家港第二批非物质文化遗产。



菊花酒是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称长寿酒,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延衰老等功效;传说喝了这种酒,可以延年益寿亦可祛灾祈福。时逢佳节,河阳地区都有饮菊花酒的传统习俗,清秋气爽,菊花盛开,窗前篱下,片片金黄。除登高插茱萸外,亲友们三五相邀,同饮菊花酒,共赏黄花,确实别有一番情趣。尤其是诗人们,赏菊饮酒,吟诗唱酬,给后世留下不少佳话;早在屈原笔下,就有夕餐秋菊之落英之句,即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒,直到明清菊花酒仍然盛行,再到现在的河阳山歌中亦有“九月初九重阳到,老男小女登山高。亲朋好友到金村,菊花好酒敬一遭”等佳句来描述。


河阳烙画



河阳烙画,是张家港市非物质文化遗产代表性项目。作为一种传统美术,它集绘画、书法、烙刻于一体,烙绘于木版或竹版上的画面有山水风景、有花鸟走兽、有诗词书法,或多种传统艺术相融汇。



河阳烙画取材方便,木板、三夹板,不同形状、大块小块的材料都可以用来烙画。既可以在家具上作画,也可以制作许多小摆件。烙画的题材非常丰富,除了花鸟山水画外,还可烙漫画、仕女、书法、楹联等烙画,创作空间很大。烙画画面比纸质的保存长久,不会褪色。港口家具厂工人陈友忠传承了烙画工艺。他在继承传统工艺的基础上,发展、创新了制作立体工艺小摆件,创新推出的立体烙画,更适合现代高品位的文化装璜。

锦丰糖画



糖画,顾名思义,就是以糖做成的画,它亦糖亦画,可观可食。民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。分为平面糖画与立体糖画两种。它是地道的民间画种,颇具特色的街市艺术,广泛流传于巴山蜀水之间,备受老百姓喜爱的工艺食品。



糖画,是以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲,糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制,熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时,由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飞快地来回浇铸,画出造型,民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后,随即用小铲刀将糖画铲起,粘上竹签。


后塍梅花糕



后塍梅花糕制作技艺,是张家港市非物质文化遗产代表性项目。后塍乃百年古镇,饮食文化发达,居民生活安定,历来有品尝美食之爱好。各式小吃制作盛行。民国年间,尤其以梅花糕为上品,其色、香、味、形均佳,且食用方便,休闲,早餐相宜。



梅花糕其形如梅花,色泽美丽,当即品尝,入口感觉甜而不腻,回味无穷,水发面糊自然发酵,无化学成分,即制即食,新鲜卫生,传统小吃,休闲充饥食用方便,深受食客喜爱。


南丰竹编



南丰成陆较晚,但在以农业为主的时代,许多生活用品全靠篾制品,如箩筛、簸箕、躺椅、扫帚、晒垫、凉席、竹篮等。



篾匠制作篾器很注重选材,竹有很多种,本地篾匠多挑选3年龄期以上,成熟坚韧,径口粗细适中,竹节平坦长短适宜,易于剥篾制作的篾竹,竹编的制作过程是先将精选的竹材破成各种规格的篾片、篾丝、,再经蒸煮、染色、切丝、刮纹、打光、编织等工序,制成各种日用或观赏品。篾制品工艺程序基本分3步,即起首、编结和收口。技法上也相应有起首法、编织法和收口法3种基本方法。在编织过程中,编制的方法和步骤没有明确分界,有时起首法也用在编织中,篾丝编结,主要讲纬线结紧,不使其散开,收口编法分扭插、编插、包扎3种。

水晶棒棒糖



水晶棒棒糖原材料为珊瑚糖。珊瑚糖是糖艺的一种,顾名思义就是像珊瑚一样的糖,晶莹透亮,加热后放入模具中成型,固型后贴上糯米贴纸。这样每个生动漂亮的水晶棒棒糖就完成啦。深受小朋友和年轻情侣的喜爱。水晶棒棒糖不但漂亮还能够长期存放,不会融化。



花式创意棉花糖


花式创意棉花糖因其颜色多变,造型奇特像花一样,故而被称为花式棉花糖!



制作过程赏心悦目,颜色多样完全颠覆几十年来普通云状棉花糖给国人的印象。具有较好的视觉冲击力精致异常制作过程也是一种艺术表演…


软陶人偶



软陶人偶,又称为软陶真人公仔、真人Q版公仔、真人陶偶。在都市的流行潮流中,又一种时尚物品悄然出现了,这就是以真人为原型定做、烧制的陶偶,它们摆在案头上,能给生活带来情趣,传递情感,并使我们保持一颗童心。



完成一个软陶公仔一般需要两三个小时,烧制是在一个跟微波炉差不多大小的烤箱里完成的。烧制完成之后,这样的软陶公仔就成了坚硬的,可以长久保存。


麦秆



麦秆画,既是一种民间手工技艺,也是乡土美术的一种。用麦秸秆创造的工艺品变废为宝,有一定的观赏和实用性。用料安全环保,景物层次分明,栩栩如生,前层飘出后层陷入,具有强烈的视觉冲击力和艺术震撼力。不但有很好的艺术价值,同时还有很高的欣赏价值和收藏价值,成为宾馆、会堂、现代家庭装饰和馈赠亲友的佳品。



李正楚的麦秸秆画精致美观,作品多次参加各级非物质文化遗产比赛与展览,并屡摘大奖。


以上只是这次非遗民间美食、手工艺展示的一部分

更多精彩,尽在这个周六开幕式!





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